A közelgő húsvét alkalmából a Magyar Édességgyártók Szövetsége a tagcégek visszajelzései és a rendelkezésére álló adatok alapján áttekintést adott az elmúlt év fejleményeiről és az idei év várakozásairól.
...
A vásárlói választások az árnövekedések miatt egyre költségtudatosabbak, miközben a minőségből sem szívesen enged senki. Két fő irány rajzolódik ki. Egyrészt erős a nosztalgia a klasszikus ízek és hagyományok iránt: ennek ikonikus terméke a zselés szaloncukor, amely a nyolcvanas évek óta a szaloncukor-eladások királya. A szaloncukor kategóriája évről évre 3.000–3.500 tonna közötti stabil mennyiséget ér el. Ugyanígy, csokimikulásból évi mintegy nyolcmillió darab talál gazdára.
...
A cukorpiac kanyarvételeire a sikeres cukorkagyártók exportbajnok, innovatív termékek fejlesztésével válaszolnak, kristályosodott ki a budapesti kerekasztal-beszélgetésen, amelyre a Magyar Édességgyártók Szövetsége és az Európai Cukorfelhasználók Szövetsége október elején invitálta meg a sajtó képviselőit. A termelők és a feldolgozók szakmai szervezetei a törvényalkotóknak is új intézkedéseket javasolnak, amelyek növelnék régiónk versenyképességét.
...